Celery Seed (Семена от целина)
Apium graveolens
Използвана още през 5-ти век в Китай, целината е една от основните съставки в редица ястия. Прясното растение целина, когато е в сезона си, като това, което можете да намерите по фермерските пазарчета, достига почти метър, притежава ярко зелен цвят и излъчва свежест. За целината е известно е притежава сложен, силен, сладък и лютив аромат. Нужни са две години, за да може растението да узрее и да произведе малките си плодове, които са от светлокафяви до кафяви на цвят. Семената са първичното хранилище за етерично масло, което бива извличано чрез дестилиране чрез пара.
Основни ползи
- Известно със своя сложен, силен, сладък и лютив аромат
- Ароматна добавка към редица ястия
- Известно със своите пречистващи свойства
- Готвене
Начини на употреба
Готвене със семена от целина
Етеричните масла са с много силен аромат в сравнение с различните видове сухи подправки или други овкусители, така че дори и най-малкото количество може да добави изключително силен вкус на ястието Ви. Когато използвате етерично масло от семена от целина при готвене, е най-добре да използвате метода с клечка за зъби – потопете върха на чиста клечка за зъби в шишенцето с етерично масло и разбъркайте съставките с нея. След като разбъркате клечката за зъби в съда, направете тест за вкус, за да видите дали искате да добавите повече от маслото или не.
Употреби
- Добавете няколко капки към сутрешното смути, за да го заредите с полезни свойства
- Добавете няколко капки в чаша с вода
- Комбинирайте блендове за дифузер с етерично масло от семена от целина за сладък и лютив аромат
- Улеснете готвенето, използвайки етеричното масло от семена от целина вместо прясна целина
Указания за употреба
Вътрешни:
Разтворете 1 капка в 125 ml течност.
Предупреждения
Възможна чувствителност на кожата. Пазете далеч от деца. Ако сте бременна, кърмите или сте под лекарско наблюдение, се консултирайте с лекар. Избягвайте контакт с очите, вътрешността на ушите и чувствителни зони.
