Ginger (Джинджифил)
Zingiber officinale
Добивано от Мадагаскар, етеричното масло от джинджифил на doTERRA се извлича от прясното коренище на растението джинджифил – подземното стъбло на растението, което се образува от кореновата система. Препоръчана съставка в много азиатски ястия, джинджифилът има горещ ароматен вкус, когато се използва като кухненска подправка. В западната традиция джинджифилът най-често се използва в сладкиши като джинджифилов меден сладкиш и джинджифилови хрупкави бисквити. Джинджифилът е широко известен и със способността си да облекчава случаен дискомфорт в стомаха.
Основни ползи
- Популярна кухненска подправка, използвана в много ястия от цял свят и известна със своя топъл, земен аромат.
- Използвайте като заместител на сушен или пресен джинджифил в сладкиши като меденки и бисквити с джинджифил.
- Готвене
- Успокояване на стомаха
Начини на употреба
- Готвене
- Успокояване на стомаха
Готвене с джинджифил
Необходимо е много по-малка част от етеричното масло, за да подправите храната си, отколкото сухите подправки или други овкусители. Етеричните масла са с много силен аромат в сравнение с различните видове сухи подправки или други овкусители, така че дори и най-малкото количество може да добави изключително силен вкус на ястието Ви. Когато използвате джинджифил при готвене, най-добре е да прилагате метода на клечката за зъби – потопете върха на чиста клечка за зъби в бутилката с етерично масло и разбъркайте съставките с нея. След като разбъркате клечката за зъби в съда, направете тест за вкус, за да видите дали искате да добавите повече от маслото или не.
Употреби
- Използвайте една капка на мястото на целия джинджифил в сладки и солени рецепти.
- Маслото Ginger (Джинджифил) е много полезно за печива като бананов хляб и пайове.
Указания за употреба
За овкусяване на храна.
Предупреждения
Използвайте само в разредено състояние. Приемайте не повече от една капка на ден. Пазете далеч от деца. Избягвайте контакт с очите и лигавиците.
